Рубрика: Лечение

Сведения о происхождении и способах употребления чёрной редьки

Европейская посевная редька – это овощной корнеплод семейства капустных. Двулетнее культурное растение распространено в большинстве стран мира с территориями умеренного климата. Родиной культурной редьки принято считать Азию. Свидетельства о первых посадках овоща относятся к отдалённым историческим временам. Настолько же древним считается в народной медицине лечение чёрной редькой, популярной разновидностью корнеплода. Подземная часть округлой формы, с белой мякотью, в тёмной кожуре считается наиболее ценным пищевым фрагментом растения.

Зелёные побеги редьки быстро грубеют, поэтому только ранние листья пригодны для наполнения салатов и супов. Питательные вещества накапливаются в мясистой части корневой системы – паренхиме. С биологической точки зрения, плодом растения является стручок с семенами, вызревающий на травянистой верхней части.

До появления картофеля славянские народы употребляли чёрную редьку в пищу в больших количествах. Овощ варили, пекли, тушили. Особой любовью пользовалась резаная сырая редька с растительным маслом. Она ценилась за острый вкус и способность улучшать пищеварение.

Лечение чёрной редькой: основы фитотерапевтического метода

Химический состав целебного корнеплода

1. В мякоти корневой части редьки содержатся в сбалансированном виде основные витамины – А (каротин и ретинол), В1, В2, В6 и В9, С, Е, РР, К. Количество витаминов не считается рекордным, но идеальные пропорции элементов обеспечивают их полное усвоение.

2. Железо, калий, кальций, марганец, магний, цинк, селен, медь участвуют в нормализации обмена веществ и улучшении кровообращения. Минералы и их соединения присутствуют в редьке в природной форме, лёгкой для переработки организмом человека.

3. Эфирные масла содержат активные фитонциды и придают редьке характерный вкус и запах, возбуждающий аппетит. Сочетание с ферментом лизоцимом обеспечивает высокие бактерицидные качества чёрного корнеплода. Овощ считается лидером по эффективности преодоления многих вирусов и болезнетворных микроорганизмов.

4. Пищевые волокна овощной клетчатки активизируют пищеварение, способствуют продвижению пищи внутри кишечника, поэтому редька включается в арсенал диетологии.

Чаще всего для лечения чёрной редькой используется сок, которым насыщена паренхима корнеплода. Сок легко и без значимых потерь выжимается даже в домашних условиях, что облегчает приготовление экстрактов. В соке в концентрированном виде содержатся все ценные вещества редьки. Используются и семена стручков растения, но их применение ограничено небольшим количеством и необходимостью специальных приёмов экстракции лечебных компонентов.

Заболевания, при которых рекомендуется применение чёрной редьки

1. Желчегонное и мочегонное действие корнеплода ускоряет излечение холецистита и воспаления мочевого пузыря.

2. Болезни органов дыхания и пищеварения помогают преодолевать бактерицидные свойства редьки.

3. Наружное применение мякоти эффективно при невралгиях, люмбаго, радикулите.

4. Лечение чёрной редькой помогает изгнать паразитов из желудочно-кишечного тракта.

5. Сок редьки полезен при малокровии и гипертонии.

Фитотерапевты рекомендуют периодически включать в рацион салаты из чёрной редьки с профилактической целью. Известным фактом биографии полководца А. В. Суворова является постоянный приём натощак небольшого количества тёртой чёрной редьки с маслом. Генералиссимус считал, что так он укрепил своё здоровье, слабое в детстве. Вспомнить простую мудрость предков полезно и людям, живущим в 21-м веке.

Для использования редьки в лечебных целях следует научиться готовить из нее различные препараты. Например: сок, отвары и настои, настойки (не путать с настоями), кашица и другие. И даже некоторые кулинарные блюда вполне себе оказывают лечебный эффект. Следует иметь в виду, что из сока редьки питательные вещества усваиваются гораздо быстрее, чем из сырого овоща. Смотрите в этой рубрике описание лекарственных средств на основе редьки для лечения всевозможных заболеваний.

Вам нужно написание курсовой работы? Советуем обратиться на сайт Work5, к лучшим авторам студенческих работ.

Лечение18.02.2019

Лечение зелёной редькой

Зеленая редька имеет примерно тот же состав, что и черная. Единственное отличие – в содержании …